Tester di olio di frittura elettronica
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- Determina la qualità dell'olio di frittura.
- Garantire che l'olio sia cambiato al momento giusto.
- Cambio di colore verde, arancione o rosso a seconda della qualità dell'olio.
- Visualizza temperature e % TPM.
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Manuale
Temperatura massima dell'uso 200 ° C
Cos'è un tester di olio elettronico?
Il tester dell'olio di frittura è uno strumento di misurazione che ti consente di determinare la qualità di diversi tipi di oli da frittura.
Leggero e facile da usare! Il tester dell'olio di frittura può quindi visualizzare contemporaneamente la temperatura dell'olio di frittura e il valore % TPM.
Il valore % TPM (materiali polari totali) Consente all'utente di giudicare l'invecchiamento e la qualità dell'olio da cucina. In effetti, si deteriora nel tempo sotto l'effetto del riscaldamento.
Il punto di misurazione della sonda è posizionato direttamente in olio a caldo E in meno di 30 secondi, l'utente può stabilire la temperatura e anche la qualità dell'olio.
Il valore % TPM è una misura del livello di sollecitazione termo-ossidante di un olio di frittura.
Il tester dell'olio di frittura incorpora anche a Funzione di cambiamento del colore a LED Verde, arancione o rosso Semplice da leggere. Ti consente di sapere se l'olio dovrebbe o sarà presto cambiato.
Cambiando l'olio solo quando necessario, Puoi risparmiare tempo e denaro, oltre a ridurre gli sprechi.
Adatto a misurare Olio d'oliva, olio di palma, olio di colza, olio di arachidi, olio di soia, olio di sesamo, oli vegetali ma anche grassi animali.
Come funziona il tester elettronico dell'olio?
Tester e termometro per olio di frittura digitale Prova i materiali polari totali (TPM) Friggere Oli.
TPM misura la quantità di materiali polari nell'olio.
Una molecola è polare perché gli elettroni caricati negativamente quale turno non è distribuito uniformemente (numero dispari). Mentre una molecola non polare ha elettroni uniformemente distribuiti (numero pari).
Ad esempio, L'acqua è un materiale molto polare E L'olio è non polare, il che significa che l'acqua si separerebbe dall'olio come mostrato nell'immagine sottostante:
Materiali polari TPM
I trigliceridi sono anche rilevabili usando TPM.
Questi sono Composti combinati con 1 molecola di glicerolo e 3 acidi grassi. Sono quindi molecole più grandi degli acidi grassi singolari che rilevano strisce reattive.
Il tester digitale misura il numero di queste molecole polari "più grandi" che appare nel petrolio e quindi fornisce una percentuale di TPM (% TPM) sullo schermo LCD.
24% TPM è considerata la percentuale in cui l'olio frittura non è più adatto al consumo umano.
Questo viene fatto tramite un Misura costante dielettrica tra 2 piastre di capacità.
Caratteristiche tecniche
Allineare : 0-40% di tpm e Da 30 a 200 ° C
Risoluzione: 0,5% di tpm e 0,1 ° C
Precisione: ± 3% di tpm e ± 1,5 ° C
Batteria: 2 x 1,5 volt AAA
Durata della batteria: 25 ore di uso continuo
Tipo di sensore: capacità
Mostra: LCD personalizzato
Dimensioni: 31 x 48 x 365 mm
Peso : 250 grammi
Informations sur ma livraison
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