Come usare un termometro per vino?

Non devi aspettare fino all'ultimo minuto per misurare la temperatura della tua bottiglia. Se la bottiglia è troppo fredda, non puoi fare molto per raffreddarla. Vi consigliamo di utilizzare un termometro non appena togliete il vino dalla cantina. Fai attenzione se devi aprire la bottiglia con un termometro.

Non aspettarti troppo nel caso ci sia una deviazione di temperatura. Una volta visualizzati i risultati sul quadrante degli strumenti, dipende da te. Mettere il vino bianco in un secchiello del ghiaccio per qualche minuto per portarlo alla temperatura ottimale.

Il tuo vino rosso è troppo freddo? È fuori questione esporlo a una fonte di calore, o peggio, metterlo nel microonde. Soggetto a modifica. Preferire un bagno di acqua tiepida dove il vino non rischi nulla.

Tutti i vini hanno una temperatura ideale

Certo, anche gli stili di vino fanno la differenza se non servi vino rosso alla stessa temperatura dello champagne. I vini bianchi con acidità e mineralità come Sancerre e Chablis vanno bevuti intorno agli 8°C, ma i grandi bianchi vanno bevuti intorno agli 8°C. La Borgogna è migliore a 12°C. I cru Beaujolais e i vini rossi della Valle della Loira vanno serviti a 16°C, mentre i grandi vini da Bordeaux e dalla Valle del Rodano va servito almeno due volte.