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A cosa serve un termometro per un congelatore o una cella frigorifera?

Il termometro è uno strumento della massima importanza per frigoriferi, congelatori e celle frigorifere. Infatti, monitorare la temperatura di queste apparecchiature professionali è essenziale garantire la catena del freddo, che è garanzia di igiene nel settore agroalimentare o medico. Non dobbiamo infatti dimenticare che le celle frigorifere professionali non vengono utilizzate solo in ambito culinario ma anche nei laboratori e negli ambienti sanitari. Vengono utilizzati per conservare i vaccini e alcuni farmaci ad una temperatura che non ne alteri i principi attivi.

Anche il termometro è uno strumento prezioso pper quanto riguarda la lavastoviglie. Auto non è garantita l'igiene delle stoviglie se la temperatura non è abbastanza alta. Nel settore della ristorazione, questo strumento di misurazione è quindi essenziale. 

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